“จัมปง” หรือ Champon (ちゃんぽん) เป็นหนึ่งในเมนู บะหมี่ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากเมืองนางาซากิ (Nagasaki) ประเทศญี่ปุ่น ความโดดเด่นของเมนูนี้คือการรวมวัตถุดิบหลากหลายชนิดไว้ในชามเดียว ทั้งเนื้อหมู ซีฟู้ด ผักสด และบะหมี่เหนียวนุ่มในน้ำซุปครีมสีขาวที่มีรสกลมกล่อม จัมปงจึงเป็นอาหารที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน เหมาะกับทุกมื้ออาหาร บทความนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับที่มา ความสำคัญ และสูตรทำ Champon…