ในทุกมุมถนนของเนเธอร์แลนด์ ไม่ว่าจะเป็นเมืองใหญ่อย่างอัมสเตอร์ดัม ดัตช์ โรตเตอร์ดัม หรือหมู่บ้านเล็กๆ ที่เงียบสงบ คุณจะพบกลิ่นหอมของมันฝรั่งทอดและของทอดต่างๆ ลอยมาตามสายลม สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เพียงอาหารเล่นหรือของกินรองท้องเท่านั้น แต่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการกินที่ฝังลึกในชีวิตประจำวันของชาวดัตช์ ของว่างยอดนิยมสามชนิดที่ครองใจผู้คนมานานคือ Patat, Kroket, และ Bitterballen ซึ่งแต่ละอย่างมีเรื่องราว ความเป็นมา และเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สะท้อนถึงรสนิยมและประวัติศาสตร์ของประเทศแห่งกังหันลมนี้ Patat: มันฝรั่งทอดกรอบที่เป็นมากกว่าอาหารจานด่วน…